Si vous cherchez à remplacer votre boisson matinale pour les journées chaudes, vous apprécierez certainement un iced latte. Si vous désirez savoir quelle est la meilleure façon de préparer un iced latte à la maison, poursuivez votre lecture.

Qu’est-ce qu’un iced latte?

Exactement de la façon dont celui-ci est décrit, le iced latte s’avère la variante froide d’un latte traditionnel et il comprend du lait froid plutôt que du lait chauffé à la vapeur, comme c’est le cas dans la version originale de ce type de boisson.

Équipement

Afin de préparer adéquatement un iced latte à la maison, le seul équipement dont vous aurez besoin est ce qui suit :

Machine à espresso
Un grand verre

Ingrédients nécessaires à la préparation d’un iced latte

Vous aurez besoin de :

2 doses d’espresso
2 cuillères à thé de sucre, de miel, de sirop d’érable ou d’un autre produit sucré (facultatif)
Des glaçons
100 ml d’un lait de votre choix

Préparation

Étape 1. Préparez votre espresso en suivant la méthode qui vous convient le mieux
Étape 2. Mélangez votre espresso chaud avec du sucre, du miel ou une autre substance sucrée, jusqu’à ce que le contenu soit complètement dissous
Étape 3. Remplissez un grand verre avec des glaçons. Vous pouvez décider de mettre plus ou moins de glaçons selon la température à laquelle vous souhaitez que votre café glacé soit, mais, bien entendu, si vous mettez plus de glaçons, le café restera froid plus longtemps
Étape 4. Versez le lait sur les glaçons
Étape 5. Ajoutez l’espresso sur le dessus
Étape 6. Remuez le tout et savourez votre iced latte rafraîchissant!

Diverses astuces et particularités

Comme toute boisson à base de café, un iced latte peut être personnalisé et adapté en fonction de vos préférences. Vous trouverez ci-après quelques-unes de nos recommandations et de nos conseils pour vous aider à préparer le plus délicieux café iced latte qui soit, ainsi que quelques anecdotes qui viennent briser certains mythes.

AUTRES INGRÉDIENTS

Ajoutez une touche sucrée ou un peu plus de saveur en incorporant un sirop à votre iced latte. Si vous n’êtes toujours pas disposé(e) à vous passer de café glacé à l’arrivée de l’automne, pourquoi ne pas préparer un Pumpkin Latte glacé aux épices en ajoutant un sirop à base de citrouille et d’épices à votre boisson?

Vous pouvez également personnaliser votre iced latte en y ajoutant de la crème fouettée pour le rendre encore plus savoureux.

LE MEILLEUR CAFÉ POUR PRÉPARER DES ICED LATTES

Pour les boissons froides et à base de lait, comme le iced latte, il est préférable de choisir un café torréfié aux grains plus foncés. L’utilisation d’un grain de café au goût plus prononcé permettra d’éviter que l’arôme du café ne soit trop dilué par l’ajout de glaçons ou de lait.

DIFFÉRENCE ENTRE CAFÉ GLACÉ ET ICED LATTE

Bien que ces deux appellations puissent être utilisées de manière interchangeable pour désigner la même chose, il existe en fait une importante distinction, si l’on veut être précis quant à l’utilisation des termes relatifs au café. Un iced latte est exactement ce que son nom indique : une variante glacée d’un latte traditionnel. Toutefois, le café glacé est un terme plus général qui désigne tout type de café glacé ou froid. Vous pouvez facilement en faire un en préparant votre café préféré et en versant celui-ci sur des glaçons.